10.3969/j.issn.1005-9873.2009.04.013
虎奶菇发酵产物不同组分的抑菌活性
本文以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为指示菌,研究了虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵产物不同组分的抑菌作用.结果表明,虎奶菇发酵产物对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用;在10~40 mg/mL的浓度范围内,虎奶菇发酵液不同组分的抑菌作用大小依次为正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>萃余发酵液,正己烷萃取物无活性.虎奶菇菌丝体乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用明显.推测脂溶性小分子化合物为虎奶菇发酵产物抑菌的主要活性成分.
虎奶菇、液体发酵、管碟法、抑菌
16
S64;S56
国家"863"重点项目2007AA021506;教育部新世纪优秀人才支持计划 NCET-07-0380的部分研究内容
2010-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
50-53