鲍氏针层孔菌液体发酵过程中菌体形态及其相关生理代谢指标

摘要：

通过摇瓶培养,对不同培养时期的鲍氏针层孔菌(Phellinus baumii)菌体形态进行观察、计数,以及测定相应培养时期发酵液的胞外多糖含量、残糖含量、pH值及菌体生物量等生理代谢指标.结果表明,鲍氏针层孔菌菌体主要有5种形态且在培养的不同时期,各形态菌体的数量不同;生物量、胞外多糖、还原糖、pH值随着菌丝体的生长也不断变化.

关键词：鲍氏针层孔菌、液体发酵、菌体形态、生理代谢

所属期刊栏目：16

分类号：R91;TS2

资助基金：国家科技部社会公益项目"抗癌真菌--桑黄菌的研究"2004DIA3J011;科技部星火计划项目"药用真菌-桑黄立体栽培及深加工的研发与示范"2008GA710007的部分研究内容

在线出版日期：2009-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42