棉籽壳不同预处理与平菇子实体中游离棉酚的含量

摘要：

通过在100 ℃和126 ℃下灭菌及堆积发酵等处理的含87%棉籽壳的培养料来栽培平菇,然后测定平菇子实体中棉酚的含量,结果发现棉酚含量均在国家安全标准(≦0.02%即200 mg/kg)以内,其中以堆积发酵18 d的培养料栽培得到的平菇子实体棉酚含量最低,只有24.00 mg/kg.

关键词：棉籽壳、预处理、棉酚

所属期刊栏目：16

分类号：S64;S56

在线出版日期：2009-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：72-73