几种中药对灵芝发酵影响的研究

摘要：

研究了7种药食兼用中药薏苡仁(Coix lachryma-jobi)、苦荞[ Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn]、桑叶(Morus alba L.)、银杏叶( Ginkgo biloba L.)、苦竹叶(Pleioblastus amarus Keng f.)、生姜(Zingiber officinale Rosc.)和枸杞(Lycium chinense Mill.) 对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物活性成分的影响.研究结果表明,薏苡仁对灵芝菌丝生长和灵芝发酵产物清除自由基有促进作用.当薏苡仁添加浓度为6.6 g/L时,灵芝菌丝体生物量为10.4 g/L±0.4 g/L,比不加中药的对照高1.6 g/L±0.2 g/L;添加薏苡仁后,灵芝发酵产物对羟自由基(hydroxyl radical)、超氧阴离子(superoxide anion)和二苯代苦味酰肼(1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, DPPH )的清除率分别为64.5%±0.8%, 38.5%±0.4%和56.5%±0.5%,比不加中药的对照高9.7%±0.4%、8.6%±0.2%和9.6%±0.4%.高效液相色谱(high performance liquid chromatography, HPLC)分析表明,添加薏苡仁的灵芝发酵产物中可能出现了新的活性成分.

关键词：灵芝、中药、生物量、自由基清除活性、高效液相色谱

所属期刊栏目：15

分类号：S567.31;R284.1(经济作物)

在线出版日期：2008-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：55-61