香菇开放式接种中环境微生物的变化和接种效果

摘要：

对四个香菇开放式接种场所内不同时间点环境中霉菌和细菌的数量、温度和湿度进行测定,结果表明,在同一测试场所,不同测试时间点环境中霉菌和细菌的数量有所变化.总体上,消毒前和接种结束时环境中霉菌和细菌的数量相对较多,接种开始和接种进行一半时环境中霉菌和细菌的数量较少.各场所环境中的温度、湿度与霉菌和细菌的数量无相关性.消毒前环境中霉菌、细菌数量与菌棒污染率成正相关,相关系数分别为0.83和0.96;接种开始时环境中霉菌、细菌数量与菌棒污染率的相关系数分别为0.64和0.94;接种进行一半和接种结束时环境中的霉菌数量与菌棒污染率无相关性,而这两个时间点细菌数量与菌棒污染率的相关系数分别为0.62和0.88.

关键词：香菇、接种、霉菌数量、细菌数量

所属期刊栏目：14

分类号：S646.120.1

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67