姬松茸菌株的胞外酶活性及与产量的关系

摘要：

研究了姬松茸(Agaricus blazei Murrill)菌株(出发菌株AbM9, AbM9经离子束注入选育的菌株AbML2、AbML7和AbML11,及AbM9单孢分离所得菌株AbMD3)在菌丝生长期、菇蕾期、一潮菇期和二潮菇期培养料的胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶活性的动态变化及与产量的关系.试验结果表明,姬松茸菌株AbML11产量最高,与AbML2、AbMD3、AbML7和AbM9的差异达极显著水平,但AbML11的产量与菌丝长速相关性不显著;5个供试菌株的淀粉酶活性在菌丝生长期均最高,与菌丝长速的相关性不显著;蛋白酶活性在菇蕾期最高,与产量的相关性不显著;羧甲基纤维素酶活性在一潮菇期最高,与产量呈正相关,相关系数为0.928,达显著水平.本研究可为姬松茸高产菌株的筛选提供一定的理论依据.

关键词：姬松茸、胞外酶、纤维素酶、生物学效率

所属期刊栏目：14

分类号：S646.110.1

资助基金：福建省科技厅科研项目2002I010;福建省财政专项STIF-Y01

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：24-28