灵芝多糖液体发酵条件优化

摘要：

从一系列灵芝(Ganoderma sp.)菌种中筛选出多糖产量高、生长快的紫灵芝菌株(G.japoncium),研究了不同氮源、碳源及金属离子对紫灵芝产多糖的影响.结果表明,以2%的蔗糖为碳源,0.2%的豆饼粉为氮源,0.2%的FeSO4为培养基可获得较高多糖.发酵罐放大实验表明,采用同样的培养基,每100 mL发酵液胞外粗多糖含量可高达181.7 mg,每100 mL发酵液菌丝体含量可高达151.0 mg,发酵过程中pH值的变化比较缓和,相对摇瓶生长,发酵生产可获得更多的灵芝多糖.

关键词：提取、发酵、灵芝、条件优化、多糖

所属期刊栏目：14

分类号：S567.310.1(经济作物)

资助基金：河南省科技攻关项目0124050032

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41