10.3969/j.issn.1005-9873.2006.04.009
发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响
以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC6538为指示菌,研究不同发酵条件对虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵液抑菌活性的影响.结果表明,发酵条件为温度30℃,培养基装量80 mL/250 mL三角瓶,起始pH 7.0,摇床转速160 r/mim,发酵培养6 d时,虎奶菇发酵液抑菌活性最高.
虎奶菇、液体发酵、抑菌活性
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S646.140.1
福建省自然科学基金B0310024
2007-03-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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