10.3969/j.issn.1005-9873.2004.03.010
杨树菇液体发酵工艺研究
以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为:蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O 0.3%;适宜装液量32%,起始pH 7.0,接种量15%,液体发酵周期7d.
杨树菇、液体培养、菌丝体生物量
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S646.103.6
安徽省教育厅青年教师基金01080504
2004-10-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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