10.3969/j.issn.1005-9873.2004.02.005
鸡腿蘑液体菌种培养及应用研究
研究结果表明,培养鸡腿蘑液体菌种的适宜培养基配方为蔗糖2%,玉米粉3%,麦麸4%,酵母粉0.5%,KH2PO4 0.25%,MgSO4*7H2O 0.1%,pH6.2;最适培养条件是250mL三角瓶装液量60mL,接种量5%,摇床转速120r/min,培养6d.利用液体菌种扩繁固体生产种,可以明显缩短菌种生产周期.
鸡腿蘑、液体菌种、培养条件、正交试验
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S646.103.6
山东省济南市科技局资助项目济科合字2001第70-1号
2004-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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