秀珍菇生物学特性研究

摘要：

研究了不同碳源、氮源、温度、pH对秀珍菇菌丝生长的影响,比较了两种不同的菌种保藏方法对秀珍菇质量和产量的影响.结果表明,以可溶性淀粉为碳源、以酵母粉为氮源的组合,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛.菌丝最适生长温度为25℃,最适pH为6.0.菌种液氮保藏效果显著优于冰箱转管保藏.

关键词：秀珍菇、生物学特性、菌种保藏

所属期刊栏目：10

分类号：S646.140.1

资助基金：上海市科技兴农科技攻关项目农科攻字99第6-10号

在线出版日期：2003-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-16