不同培养料对姬菇产量和品质的影响

摘要：

比较分析了以闽牧42、蔗渣和稻草为主料栽培的姬菇产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量.结果表明,闽牧42培养料栽培的姬菇,生物学效率最高,为1.14.变量分析表明,闽牧42培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产60.11%,差异达极显著水平;比蔗渣培养料栽培的姬菇增产19.28%,差异达显著水平.蔗渣培养料栽培的姬菇比稻草培养料栽培的姬菇增产34.23%,差异也达到显著水平.三种培养料栽培的姬菇,粗蛋白含量均高于31%,氨基酸总量三者相近,均高于22%,E/T值达37%左右,接近FAO/WHO提出的40%的参考模式.

关键词：培养料、姬菇、产量、品质

所属期刊栏目：9

分类号：S646.14;S141.5

资助基金：福建省农科教资助项目省直[2000]4号A

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：31-34