用微波法测量牛奶含水量研究

摘要：

微波技术可用于测量各种材料的水分.利用波长为3 cm的微波测量了微波通过已知含水量的牛奶后的衰减量,标定了牛奶含水量与微波衰减量的关系曲线;并以此为标准测量了伊利、蒙牛品牌各种包装的纯牛奶的含水量.实验结果表明:只需要测量微波功率衰减量,便可实现对牛奶含水量的测量.

关键词：牛奶、含水量、衰减量、微波

所属期刊栏目：27

分类号：S121;S822(农业物理学)

在线出版日期：2010-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46