10.3969/j.issn.1673-5889.2009.33.056
乳品供应链生产质量安全管理与策略探讨
乳品行业是一个多环节,产业链长的食品行业,日益激烈的市场竞争,使诸多的乳品企业的生存与发展举步为艰.上游养殖农户的利益空间被挤压殆尽,乳品加工企业竞相压价,企业利益难以维持.乳品供应链诸多环节出现了各种问题.本文分析了乳品供应链生产环节存在的质量安全隐患,提出了乳品供应链生产质量安全管理与对策.
乳品、乳品供应链、生产质量安全管理、对策
F27;TS2
2009-12-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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