专家指出禽蛋深加工市场潜力大

摘要：

@@ 目前,我国禽蛋加工种类如松花蛋、咸蛋、蛋糕、蛋白食品等传统形式已经远远不能满足禽蛋加工的需要.面对我国禽蛋生产过剩的现状,有关专家指出:”消肿”必须深加工.在保留传统加工种类,增加蛋黄粉、蛋精粉、速溶蛋粉、乳酸发酵鸡蛋饮料及蛋类药制品的生产外,主要开拓发展新的鸡蛋制品领域.

机标关键词：专家、禽蛋深加工、禽蛋加工、鸡蛋制品、生产过剩、乳酸发酵、工种、蛋白食品、传统形式、松花蛋、蛋黄粉、饮料、消肿、咸蛋、速溶、精粉、蛋类、蛋糕、蛋粉

分类号：TS2;S83

在线出版日期：2005-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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