高温高压水提取灵芝β-葡聚糖工艺优化

摘要：

目的:优化高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的工艺条件.方法:采用单因素试验筛选关键因素,正交试验探索最佳提取因素水平.结果:高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的最佳工艺条件为料(g)液(mL)比1∶15,提取温度为135℃,时间为60min,次数为3次,β-葡聚糖的提取率为3.824％,提取物中β-葡聚糖的质量分数为27.03％.结论:高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的提取率和β-葡聚糖质量分数均高于热水浸提法、超声辅助提取法、微波辅助提取法和酶法辅助提取法,并且高温高压水提技术适用工业化生产.

关键词：灵芝、β-葡聚糖、高温高压、提取方法

所属期刊栏目：44

分类号：S567.3+1(经济作物)

资助基金：福建省科技计划项目;福州市级科技计划项目

在线出版日期：2022-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-64,69