三种栽培模式栽培的两种羊肚菌营养成分分析比较

摘要：

分析比较林下、温室、露天三种栽培模式的六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌营养成分.结果表明,三种栽培模式栽培羊肚菌的17种氨基酸含量差异较小,温室栽培不利于蛋白质、糖类等物质的积累,同时,羊肚菌子实体所含的钾元素丰富,无论哪种栽培模式梯棱羊肚菌微量元素均高于六妹羊肚菌.

关键词：羊肚菌、林下栽培、温室栽培、露天栽培氨基酸、微量元素、营养成分

所属期刊栏目：42

资助基金：西藏自治区科技厅重点研发与转化项目;昌都市可食用野生菌调研与驯化技术研究项目

在线出版日期：2020-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：72-74