对实施"一带一路一菇"战略的思考

摘要：

联合国粮农组织提出的"一荤一素一菌",已成为健康时尚的膳食结构.同时,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也从之前的吃饱、吃好,转变为"吃健康""吃养生",原本貌不惊人、秘藏深山的食用菌,如今悄然跃上了餐桌,成了人们舌尖上的"新宠".我国的食用菌养生文化历史悠久,食用菌集中了食品的各项良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰.实施"一带一路一菇"战略,既顺应"一带一路"国家战略,也体现出大国的担当和责任.

关键词：香菇产业、一带一路、实践探索、努力方向

所属期刊栏目：39

分类号：S7 ;TM7

在线出版日期：2017-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6