来福蘑液体菌种配方试验

摘要：

对来福蘑液体菌种不同配方的试验结果表明,最佳液体菌种配方为玉米粉3 kg,豆粉3 kg,葡萄糖4 kg,白砂糖4 kg,磷酸二氢钾1 kg,硫酸镁0.5 kg,加水800 L,发酵罐第5天可用.采用液体接种,养菌天数48 d,生物学转化率可达90％.

关键词：来福蘑、液体菌种、配方试验

所属期刊栏目：39

分类号：S64;TP3

资助基金：中小企业创新基金项目14C26213702029

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42