桦褐孔菌菌质提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究

摘要：

目的:研究桦褐孔菌菌质不同溶剂提取组分对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制作用.方法:将桦褐孔菌菌质醇提后分别梯度萃取获得石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水提物,将残渣沸水浸提醇沉得粗多糖;将获取的各活性组分分别用于α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定,同时与桦褐孔菌菌核进行比较.结果:桦褐孔菌菌质和菌核各组分对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶均有一定的抑制作用,且随其质量浓度的递增而增强(其中石油醚提取组分的抑制率为0);菌质和菌核粗多糖组分对这两种酶的抑制作用明显优于各自的其它组分(P＜0.01);菌质粗多糖对这两种酶的抑制率比菌核粗多糖低(P＜0.05).结论:运用双向固体发酵技术获得的桦褐孔菌菌质粗多糖有较好的抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的作用.

关键词：桦褐孔菌菌质、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶

所属期刊栏目：39

分类号：R28;S64

资助基金：江西省高等学校科技落地计划项目KJLD14059;江西省科技厅社会发展领域一般项目20142BBG70009;江西省节能减排技术示范工程项目2009AE00030;江西省卫生和计划生育委员会中医药科研项目2015A248;江西省教育厅科学技术研究项目CJJ14612;江西省卫生厅中医药科研项目2013A020;江西中医药大学校级课题2013ZR0042

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16