灵芝孢子破壁前后在模拟人体消化环境中活性成分的差异

摘要：

目的 研究灵芝孢子在破壁前后,其内的灵芝三萜和灵芝多糖在人体消化系统内的差异.方法:采用模拟人体消化环境,用香草醛-高氯酸法[1]和蒽酮-硫酸法[2]检测孢子内的三萜和多糖含量.结果:孢子在破壁前后的三萜含量分别为0.29％和5.94％,多糖含量则分别为10.29 mg/g和11.44 mg/g;人工胃液处理的环境下,释放到人工胃液内的破壁孢子多糖含量大于未破壁孢子(0.98 mg/mL＞0.62 mg/mL);沉淀再经过人工肠液的处理后,人工肠液的多糖均未检出.破壁孢子沉淀的三萜含量大于未破壁孢子(6.68％＞1.58％),结论:灵芝孢子破壁后其有效成分更易于在人体消化环境内释放.

关键词：破壁灵芝孢子、三萜、多糖、人工胃液、人工肠液

所属期刊栏目：35

分类号：R28;TQ4

资助基金：福建省星火计划;有机灵芝栽培技术推广2008S0037

在线出版日期：2013-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78