正交设计法优化金针菇液体发酵培养基的研究

摘要：

通过正交设计试验分别优化了金针菇液体发酵培养的碳氮源最佳组合以及无机盐与维生素的最佳组合,从而得到了金针菇88液体发酵的适宜培养基:玉米粉3.0%,可溶性淀粉2.0%,麸皮3.0%,蛋白胨1.0%,KH_2PO_40.10%,MgSO_4·7H_2O0.05%和VB_1 0.01%.

关键词：金针菇、正交设计、液体发酵、碳氮源、无机盐

所属期刊栏目：31

分类号：S6 ;X70

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17