金针菇多糖的提取及其美容功效评价

摘要：

利用热水浸提法从金针菇中提取多糖,通过四因素三水平的正交试验得到金针菇多糖的最佳提取工艺为:料水比为1∶5、浸取温度为95℃、浸取时间为5h、pH值为8,最高得率为:1.1254%.通过抗氧化效果和保湿效果测试表明金针菇多糖具有较好的保湿能力和一定的抗氧化能力.

关键词：金针菇多糖、提取、抗氧化、保湿

所属期刊栏目：31

分类号：TS2;TQ9

在线出版日期：2009-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：72-73