如何防止蘑菇培养料产生氨味

摘要：

@@ 正确掌握蘑菇培养料的发酵技术是防止蘑菇培养料发酵后产生氨味的关键.蘑菇培养料发酵必须严格做到以下几条:
1 要正确计算培养料的碳、氮比碳、氮比是发酵期间微生物在其生长繁殖过程中同化掉碳源及氮源的比例,也就是说,蘑菇培养料发酵的微生物活动是按一定数量的碳源和氮源进行的.

关键词：蘑菇、培养料、堆料、碳氮比、温度

所属期刊栏目：31

分类号：S64;S6

在线出版日期：2009-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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