浅谈制约食用菌产业可持续发展因素与对策——对开化县等浙江省欠发达地区食用菌产业发展的一些思考

摘要：

食用菌生产是我国欠发达地区农民增收致富的一个重要产业.近年来浙江省的食用菌产业发展速度趋缓,科技含量难以提高,产品附加值低.分析了浙江省食用菌产业发展缓慢的主要原因是农业产业链不长,加工水平低.还分析了浙江食用菌产业的优势和劣势:优势是浙江省是经济强省,工商资本积累充裕,发展农产品加工业条件齐备;劣势是劳工紧张,资源短缺,以传统的生产方式竞争力不强.并提出了要实现浙江食用菌产业的"二次发展",必须走工业化道路的观点.要避开资源稀缺和劳工紧张的不利因素,把我们的菇农培育成菇商,把我们的专业合作组织培育成集团公司,把初级单一产品培育成系列产品,把栽培基地培育成国内最大的加工基地和国内最大的产品市场,努力构建食用菌生产大省.

关键词：食用菌、产业发展、对策措施

所属期刊栏目：29

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2007-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3