裂褶菌胞外多糖发酵工艺的优化

摘要：

通过单因子平行试验和正交试验确定了裂褶菌液体发酵的最佳培养基,实验表明:发酵基质中影响裂褶菌多糖发酵的顺序为羧甲基纤维素＞酵母膏＞黄豆粉＞葡萄糖＞NH4NO3,其中基质中1.4%～1.6%的羧甲基纤维素对裂褶菌多糖发酵有较明显的作用.

关键词：裂褶菌、多糖、发酵、培养基

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：78-80