白参菌及其多层次立体栽培技术

摘要：

@@ 白参菌(中文名裂褶菌、白花,拉丁学名Schizophyllum commune Fr),是一种食药兼用的珍稀菇菌.其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富.据云南农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析,含人体需要的8种氨基酸总量达17.04%,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗;而且有较高的药用价值.据<药用真菌>等籍记载此菌”性平、味甘,有清肝明目,滋补强身的功效,特别对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等症疗效明显.从白参菌中提取的多糖(SPG),能刺激单核吞噬细胞系统活性,对慢性细菌感染有显著的防御效能,对肿瘤有抑制作用;其菌丝深层发酵产出的有机酸,广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面.

机标关键词：白参菌、多层次、单核吞噬细胞系统、营养丰富、抑制作用、医药工业、药用真菌、药用价值、细菌感染、生物化学、神经衰弱、深层发酵、人工栽培、清肝明目、疗效明显、拉丁学名、妇科疾病、测试中心、中文名、有机酸

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2006-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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