食用菌液体菌种的几种实用检测方法

摘要：

@@ 由于液体菌种具有生产周期短,菌龄一致,菌种成本低,接种简便,便于管理,易于实现工业化、标准化生产的优点,目前越来越多的人在研究和使用液体菌种.然而,在液体菌种的生产过程中,对培养情况及时做出判断,对污染的检测并恰当的安排生产是液体发酵的关键技术之一.现介绍几种实用的污染检查方法及常见指标的检测方法.

机标关键词：食用菌、液体菌种、标准化生产、实现工业化、液体发酵、污染、生产周期、生产过程、检测方法、关键技术、方法及、指标、培养、接种、检查、管理、成本

所属期刊栏目：27

分类号：S646

在线出版日期：2005-06-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21