10.3969/j.issn.1000-8357.2004.03.042
复合保鲜剂对食用菌保鲜效果的试验初报
采用了新型的保鲜剂,在相同的条件下,配以不同浓度的保鲜液对食用菌进行软包装处理.实验主要是针对食用菌的感官品质进行评定,由实验得出,采用0.2%的新型保鲜剂对食用菌的保鲜效果最好.
保鲜剂、食用菌、保鲜
26
S66;TS2
2004-08-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
43-44,47
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10.3969/j.issn.1000-8357.2004.03.042
保鲜剂、食用菌、保鲜
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S66;TS2
2004-08-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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