大杯覃生物特性及高产栽培技术

摘要：

@@ 大杯覃又名猪肚菇、大杯伞,子实体出土时成棒状,后逐步分化成菌盖和菌柄,所以又叫笋菇.属大型肉质伞菌,菌柄中生,菌柄表皮厚且韧,中间肉质,菌盖平展成伞状,有菌褶.该菇一般5～10月发生于林中及草地上,子实体单生或群生,具有木腐生和土生的特点.我市新罗区食用菌试验站1999年从野外采摘后进行组织分离栽培,现已获得成功.据三明质检所分析,子实体中含有大量人体必需的氨基酸和对人体健康有益的矿质元素钴、钼、锌等,其中异亮氨酸、亮氨酸的含量居于食用菌之首,蛋白质的含量与香菇、金针菇相当,是一种很有发展前景的食用菌.

机标关键词：生物特性、子实体、食用菌、异亮氨酸、组织分离、肉质、人体健康、矿质元素、含量、质检所、新罗区、试验站、金针菇、蛋白质、大杯伞、氨基酸、猪肚、栽培、野外、香菇

所属期刊栏目：24

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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