三级甲等综合医院护士营养知识、态度、行为现状及其影响因素分析

摘要：

目的:了解三级甲等综合医院护士营养知识、态度及行为的现状及其影响因素，为制订合理、规范的营养培训课程提供参考。方法:于2019年10月25—26日采用《护理人员营养知识、态度、行为认知调查表》便利选取207名来自17个省市的28所三级甲等综合医院的护士进行营养知识、态度、行为调查。结果:护士营养知识、态度、行为得分分别为（69.70 ± 2.92）、（82.76 ± 4.97）、（64.90 ± 4.77）分，不同年龄、护龄、有无子女、最高学历、科室轮转、技术职称、行政职务、聘用方式、发表文章、是否参加过营养培训班及不同地区护士的营养知识、态度、行为得分差异有统计学意义（
F值为6.80 ~ 60.95，
t值为2.94 ~ 7.08，均
P<0.05），其中影响营养知识的主要因素为地区、护龄、最高学历、科室轮转情况及是否参加过营养培训班（
t值为-6.88 ~ 6.73，均
P<0.05）；影响营养态度的主要因素为地区、护龄及最高学历（
t=-2.22、6.84、3.21，均
P<0.05）；影响营养行为的主要因素为护龄（
t=5.45，
P<0.05）。
结论:三级甲等综合医院护士营养态度水平优秀，但营养知识掌握程度和营养护理行为水平有待提高，应根据其营养知识、态度和行为的影响因素制订合理、科学、可行的营养培训课程，以提高护士的营养知信行水平。

关键词：护士、营养、知识、态度、行为

所属期刊栏目：38

资助基金：国家自然科学基金面上项目72074168;General Program of National Natural Science Foundation of China72074168

在线出版日期：2023-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1062-1068