10.3969/j.issn.1673-5285.2012.06.017
磁性壳聚糖微球固定化果胶酶的研究
利用共沉淀法制备壳聚糖微球(chitosan microspheres,CS),然后采用逐层自组装(layer-by—layer assembly,LbL)的方法制备了磁性壳聚糖微球(magnetic chitosan microspheres,M—CS),并用其固定果胶酶。分别研究了固定化果胶酶在水相介质中的pH和温度的稳定性。研究发现,固定化果胶酶的最佳反应pH为3.5,最佳反应温度为50℃。
磁性、壳聚糖、果胶酶、固定化
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TQ920.1(其他化学工业)
2012-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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