10.3969/j.issn.1673-5285.2005.01.008
宁夏与甘肃大麦制麦芽的工艺探讨
本文通过对宁夏与甘肃大麦特点的对比分析,对甘肃大麦制麦芽工艺进行探讨,制定出工艺操作要点,以便生产出稳定的、质量较好的成品麦芽.
大麦、制麦工艺、麦芽、理化指标
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TS2(食品工业)
2006-09-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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大麦、制麦工艺、麦芽、理化指标
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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