十三碳二元酸发酵工业试验

摘要：

利用一株热带假丝酵母突变株SP-UV-56在20 m3发酵罐中进行十三碳二元酸发酵的工业试验研究.采用等功率放大准则,确定了搅拌功率和搅拌速率;考察了搅拌器桨型对产酸的影响,采用六平叶涡轮搅拌器试验,连续发酵3批次,培养6 d的平均产酸量为156.5 g/L,较中试和小试的产酸量分别提高了10.2%和8.7%,最高产酸量达到172 g/L,与六箭叶涡轮搅拌器相比平均产酸量增长了15.5%,但能耗增加15.6%.选择一种有机溶剂,采用重结晶方法精制产物,产品中总二元酸质量分数达99%以上,其中十三碳二元酸达97%以上.

关键词：热带假丝酵母、十三碳二元酸、发酵、工业试验

所属期刊栏目：31

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

资助基金：科技部科技攻关项目96-C03-03-04

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：558-561