催化剂对油脂与甘油酯交换反应的影响

摘要：

合成两种碱性离子液体[ Bmim] OH和[ Bmim] Im,通过核磁对其进行结构表征,通过热重分析比较其热稳定性,并考察[ Bmim] OH、[ Bmim] Im和NaOH这3种催化剂对大豆油和甘油酯交换反应的影响。结果表明：[ Bmim] Im的热稳定性远好于[ Bmim] OH,而[ Bmim] OH由于热稳定性较差,不能有效地催化酯交换反应；[ Bmim] Im可发挥碱催化剂与相转移催化剂的双重作用,具有最高的催化活性,在反应温度为190益、反应时间为3 h、催化剂用量为10%、醇油摩尔比为6：1的条件下,甘油单酯的收率可达64.46%,明显高于相同条件下以NaOH为催化剂时的收率。

关键词：离子液体、酯交换反应、大豆油、脂肪酸甘油单酯

分类号：TQ645

资助基金：教育部自主创新科研计划项目2472013046A

在线出版日期：2014-11-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：184-189