大蒜素辣椒素花椒麻素对糖脂代谢影响研究进展

摘要：

糖脂代谢紊乱所导致的疾病如糖尿病、高血脂等已成为目前患病率逐年递增的健康问题,它们所带来的一系列并发症如心脑血管疾病、肾脏疾病等也大大降低了部分患者的生存率.因此,早期对糖脂代谢紊乱的干预非常必要.日常饮食在调控糖脂代谢中有着极其重要的作用,食物中的不同成分也存在着不同的效应和机制.那么食物中的某些物质是否能够成为糖脂代谢紊乱的干预靶点?本文对近年来报道的中餐中常见的大蒜素、辣椒素、花椒麻素3种物质对糖脂代谢的影响进行综述.

机标关键词：糖脂代谢、大蒜素、辣椒素、花椒麻素、代谢影响

所属期刊栏目：51

分类号：R285.5;R587.1;R749.3

在线出版日期：2022-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1259-1263