河北省沧州市2012年全年市售食品食源性致病菌污染状况调查

摘要：

为了贯彻国家食品安全计划,了解河北省沧州市食品中食源性致病菌的污染状况,有效地预防和控制食源性疾病的暴发和流行.沧州市疾控中心2012年对全市农贸市场,大、中、小超市,街头食品,餐饮行业的7类食品进行了沙门菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌、EHEC0157:H7/NM、金黄色葡萄球菌、志贺菌、阪崎肠杆菌的监测,现将结果报告如下.
1材料与方法
1.1样品来源:2012年全年每月分别对我市农贸市场、超市、街头食品、餐饮行业进行采样.共采集531份样品.

机标关键词：河北省、沧州市、市售食品、食源性致病菌、污染状况、农贸市场、街头食品、餐饮行业、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、预防和控制、食源性疾病、大肠埃希菌、阪崎肠杆菌、样品、细胞增生、李斯特菌、疾控中心、创伤弧菌

所属期刊栏目：42

分类号：R15;TS2

在线出版日期：2013-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：269-270