蛋白质及胆固醇对大鼠钙磷代谢的影响

摘要：

目的研究蛋白质和胆固醇对大鼠钙、磷、镁代谢的影响.方法 Wistar雌性断乳大鼠,经喂含有1%胆固醇的预备饲料1周后,以2×2析因分析设计,分为大豆蛋白组、大豆蛋白+胆固醇组、酪蛋白组和酪蛋白+胆固醇组.实验结束前收集3 d尿和粪便,实验结束后测定尿、粪便及各脏器中钙、磷、镁的含量.结果蛋白质和胆固醇两因素对大鼠尿量、尿磷和骨钙均有明显影响.在测定的其他多数代谢指标中,胆固醇的影响作用明显强于蛋白质.结论胆固醇对大鼠钙、磷、镁的代谢及尿pH值、尿量、粪重等均有明显影响,适量摄入胆固醇对健康具有十分重要的意义.

关键词：蛋白质类、胆固醇、钙磷代谢、析因分析

所属期刊栏目：35

分类号：R3(基础医学)

在线出版日期：2006-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22