核桃油及维生素E复合核桃油对动物功能行为影响的研究

摘要：

@@ 核桃油是由核桃仁提取的一种植物油,主要的成分为亚油酸(60%以上)、亚麻酸(10%以上),不饱和脂肪酸含量达90%以上.另外,还富含钙、磷、铁、维生素C等多种微量元素和维生素.具有消除体内的过氧化产物,增强细胞活力,提高神经细胞功能,消除自由基等多种作用[1],有报道认为核桃仁诸成分对增强机体免疫功能,降低血脂,保护生物膜具有重要作用.本研究旨在观察核桃油及维生素E(VE)核桃油对脑缺血、缺氧的耐受力,抗疲劳,学习记忆和催眠的作用进行初步研究,为其开发利用提供根据.

机标关键词：核桃油、维生素、动物、增强机体免疫功能、核桃仁、多种微量元素、脂肪酸含量、过氧化产物、学习记忆、细胞活力、细胞功能、开发利用、自由基、植物油、亚油酸、亚麻酸、生物膜、脑缺血、耐受力、抗疲劳

所属期刊栏目：29

分类号：R3(基础医学)

资助基金：山西省留学回国人员科研项目;山西省自然科学基金991099;山西省教育厅资助项目99006

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：325-326