淀粉酶亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖法动力学研究

摘要：

目的 观察影响α-淀粉酶对底物亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖催化的实验条件.方法 观察不同温度、pH、底物浓度、酶量和元机离子对酶促反应速度的影响.结果 选择25℃、37℃及56℃观察对酶活性的影响,以37℃为合适的反应温度;在pH 6.8,7.2,7.8和8.4反应条件下,pH 7.2时为酶的最适pH;反应速度与酶的浓度成正比例关系;NaCl,MgSO4为诱导剂,NaF为抑制剂;底物浓度对反应速度的影响,底物浓度低于0.625 mmol/L的反应呈一级反应,高于5 mmol/L的反应呈零级反应.以林氏方程图解:-l/Km=-3,换算成Km=0.33 mmol/L;1/Vm=0.0065;换算成Vm=153.8IU/minL.结论 观察到温度、pH、底物浓度、酶量与无机离子等实验条件影响淀粉酶亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖法测定结果.

关键词：α-淀粉酶、亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖、动力学研究

所属期刊栏目：21

分类号：R446.11+2(诊断学)

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61