告别糊口经济——中世纪欧洲食品供求关系研究

摘要：

告别糊口经济意味着解决了温饱问题.欧洲何时告别糊口经济?说法各异,值得进一步辨析.现有研究表明,欧洲各国从糊口到温饱的转变时间不同.许多因素影响了这一转变过程的早晚快慢,但主要因素还是食品的供求关系.中世纪欧洲农业进步总的来说是缓慢的,难以承受人口快速增长的巨大压力.较早开始低出生率的国家摆脱了人口与资源的周期性循环,在中世纪农业缓慢增长的条件下率先改善了生活水平;而那些农业发展相对迟缓和人口增长较快的国家,则延续传统的人口一资源模式,生活水平缺乏根本变化.

关键词：中世纪、欧洲、糊口经济、食品供求、温饱

分类号：K503

资助基金：国家社会科学基金12&ZD185

在线出版日期：2021-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共14页

页码：87-100