10.3969/j.issn.1673-6044.2023.02.005
沙棘果汁的加工工艺研究进展
随着研发及生产技术日趋成熟,沙棘果汁已然成为饮料行业的亮点.在深加工过程中,沙棘果汁的稳定、果汁澄清、发酵工艺等相关参数的优化至关重要.针对沙棘果汁深加工过程中上述步骤的工作原理和最佳条件进行综述.
沙棘果汁、加工工艺、研究进展
TS255.36(食品工业)
山西省林业重点研发计划专项项目
2023-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
13-15
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10.3969/j.issn.1673-6044.2023.02.005
沙棘果汁、加工工艺、研究进展
TS255.36(食品工业)
山西省林业重点研发计划专项项目
2023-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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