党参中核心资源物质富集方法研究进展

摘要：

党参中的核心资源物质富集方法包括溶剂提取法、亚临界水提取法、超声波辅助提取法、酶解法、超临界CO2萃取法、超微粉碎法、喷雾干燥法、冷冻干燥粉碎法.各种核心资源富集方法工业化生产的考虑因素有:合规性、安全性、经济性、功效性.根据不同的工艺目标要求,讨论了8种党参核心资源物质富集方法的应用范围及方法参数区间,便于从业者在党参工业化生产中进行优化选择.

关键词：党参、核心资源、进展

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：山西省重点研发计划项目201903D211009

在线出版日期：2023-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3-6,15