保健食品中叶黄素总量的高效液相色谱分析测定

摘要：

建立了一种保健食品中叶黄素总量的高效液相色谱分析方法.采用乙醇溶液分散溶解,在碱性溶液中皂化成游离叶黄素,再用有机溶剂萃取,0.1％BHT乙醇溶液定容,经C18色谱柱分离,采用高效液相色谱法外标法定量.结果表明,在4μg/mL～50μg/mL的范围内线性良好,得到回归方程为y=95 570.5x-164969,相关系数为0.9994,精密度RSD为0.33％,重复性RSD为1.67％,加标回收率在102.10％～103.91％之间.该方法准确可靠,能用于保健食品中叶黄素总量的测定.

关键词：保健食品、叶黄素、高效液相色谱法

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2022-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68