我国市售儿童奶粉营养素含量分析

摘要：

为调查研究市售儿童奶粉营养成分情况,对市面上63例儿童奶粉样品进行采样分析.调查结果显示,市售儿童奶粉营养成分的种类差异不大,但含量差异较大;营养强化剂的使用种类、使用量均符合GB 14880-2012的规定;大部分儿童奶粉不能满足4～15岁儿童对微量元素、维生素的摄入需求;在特别原料使用方面,添加较多的是乳蛋白类,其次是低聚半乳糖、低聚乳糖.该研究可为消费者选购产品、企业产品开发制定相关标准提供依据.

关键词：儿童奶粉;营养素;分布情况

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2022-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57