10.3969/j.issn.1673-6044.2018.03.005
百香果枸杞复合饮料的研制
以百香果和枸杞为主要原料,通过单因素和正交试验对百香果枸杞复合饮料的加工工艺进行了研究.结果表明,百香果汁与枸杞汁的体积比为25∶75、白砂糖添加量为8g/100mL、柠檬酸添加量为0.06 g/100mL,可得质地均匀、酸甜适口、香气怡人的复合饮料.
百香果、枸杞、复合饮料
TS278(食品工业)
2018-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
12-14,21
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10.3969/j.issn.1673-6044.2018.03.005
百香果、枸杞、复合饮料
TS278(食品工业)
2018-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
12-14,21
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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