速冻食品加工技术实验教学改革的研究

摘要：

《速冻食品加工技术》实验教学的创新改革,不仅是教学实践的需要,更是当前教育形势的需要.从速冻食品实验教学重要性、可能存在的问题和实验改革三个方面进行分析研究,达到提升学生的实践能力的目的.

关键词：速冻食品、实验、改革

分类号：TS205.7(食品工业)

在线出版日期：2018-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：7-8,45