10.3969/j.issn.1673-6044.2018.03.002
野木瓜活性成分及应用研究进展
对野木瓜活性成分和开发利用的研究进展进行了综述,包括野木瓜皂苷类、黄酮类、糖类等的研究现状,以及目前野木瓜在食品工业中的应用情况,以期为野木瓜的进一步研究和开发利用提供一定的理论依据.
野木瓜、活性成分、开发利用
TS255.36(食品工业)
贵州省科技计划项目黔科合LH字[2017]7304号
2018-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
4-6,38
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10.3969/j.issn.1673-6044.2018.03.002
野木瓜、活性成分、开发利用
TS255.36(食品工业)
贵州省科技计划项目黔科合LH字[2017]7304号
2018-10-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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