10.3969/j.issn.1673-6044.2017.03.018
海南苦丁茶几种活性成分测定与比较分析
对海南苦丁茶中的几种活性成分进行了测定,并在查阅文献的基础上,将测定结果与贵州苦丁茶、四川苦丁茶中成分进行了对比分析,结果表明,海南苦丁茶营养丰富,含有三萜类、黄酮类、Vc、、VE等活性成分,还含16种氨基酸,其中黄酮、VE、水解氨基酸含量均高于贵州苦丁茶及四川苦丁茶中含量,具有广阔的应用价值.
苦丁茶、营养成分、对比分析
TS272.7(食品工业)
三亚市院地科技合作项目2014YD53
2017-11-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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