粮食中赭曲霉毒素A提取方法的改进

摘要：

根据赭曲霉毒素A (Ochratoxin A,OTA)易溶于极性有机溶剂和碱性溶液的特性,利用碱性甲醇-水混合液提取粮食中的OTA,并通过免疫亲和柱提取纯化,采用高效液相色谱法进行测定.试验结果表明,方法改进后OTA的回收率提高到80％～96％,符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》规定要求.

关键词：赭曲霉毒素A、高效液相法、回收率

分类号：TS207.5+3(食品工业)

在线出版日期：2017-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：55-58